#isic1010 - Elaboración y conservación de carne
#isic1010 - Elaboración y conservación de carne
Esta clase comprende las siguientes actividades:
- explotación de mataderos que realizan actividades de matanza, preparación y envasado de carne: bovino, cerdo, aves de corral, cordero, conejo, camello, etcétera
- producción de carne fresca, refrigerada o congelada, en canales
- producción de carne fresca, refrigerada o congelada, en cortes
- producción de carne fresca, refrigerada o congelada, en raciones individuales
- producción de carne seca, salada o ahumada
- producción de productos cárnicos:
- salchichas, morcillas, salchichón, chorizo, mortadela y otros embutidos, patés, manteca con chicharrones, jamón cocido
Se incluyen también las siguientes actividades:
- captura y faenado de ballenas en tierra y a bordo de buques especializados
- producción de cueros y pieles procedentes de los mataderos, incluidas pieles depiladas
- extracción de manteca de cerdo y otras grasas comestibles de origen animal
- elaboración de despojos animales
- producción de lana de matadero
- producción de plumas y plumón
No se incluyen las siguientes actividades:
- fabricación de platos preparados congelados de carne de aves de corral y otros tipos de carne; véase la clase #isic1075 - Elaboración de comidas y platos preparados
- fabricación de sopas que contienen carne; véase la clase #isic1079 - Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.
- comercio al por mayor de carne; véase la clase #isic4630 - Venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco
- envasado de carne; véase la clase #isic8292 - Actividades de envasado y empaquetado
Para correspondencia con clasificación de producto central (CPC): #isic1010 - Elaboración y conservación de carne (en ingles) y Clasificación Central de Productos (CCP/CPC)
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